El Club Financiero Génova presentó el pasado lunes 20 de noviembre, la primera edición del Taller de Jamón 5J. En el evento, nuestros socios tuvieron una oportunidad única de descubrir los secretos del jamón de Jabugo, un símbolo de excelencia gastronómica.
El taller estuvo dirigido por Santi, maestro cortador de jamón, quien guio la cata y degustación a través de detalladas explicaciones sobre los orígenes, variedades y procesos de elaboración de las piezas, hasta su curación.
Al finalizar el taller, los asistentes pudieron disfrutar de un menú gourmet diseñado de la mano de 5J. El menú incluyó una selección de deliciosos platos como zamburiñas con emulsión de piparras, tortilla velazqueña con salsa de callos y jamón o pecho de ternera cocido en consomé, y, para poner el broche final, babá al ron añejo.
Los socios que tuvieron el placer de participar en el evento constataron el éxito del mismo.
