Los socios del Club Financiero Génova pudieron disfrutar el pasado viernes 27 de octubre, de una excepcional Cata de Whisky de la mano de Jorge Pineda, luxury Scotch Brand Ambassador at Diageo, un apasionado del mundo de los espirituosos y la coctelería.

En el evento pudieron degustar a través de una serie de experiencias gastronómicas, de la exploración exhaustiva y el disfrute de los mejores whiskys:

• Johnnie Walker Blue Label Umami
• Glenkinchie Distiller Edition
• Talisker Special Release
• Lagavulin Special Releases

La actividad resultó ser de gran éxito entre todos los presentes.

Éxito Rotundo de la Gala de los II Premios de Economía de la Conducta en el Club Financiero Génova, Madrid

El pasado 26 de octubre, la Sociedad Científica de Economía de la Conducta (SOCEC) celebró la Gala de los II Premios de Economía de la Conducta en el Club Financiero Génova. Este evento de gran relevancia para la comunidad científica y académica reunió a destacados expertos, académicos, patrocinadores y premiados en una noche memorable dedicada a celebrar el avance y la promoción de la Economía de la Conducta.

El tribunal de expertos, compuesto por distinguidos académicos de renombre internacional, desempeñó un papel crucial en la selección de los premiados de la noche. Armenio Pérez, Isabel Rodríguez, Ana Moreno, Mercedes Diéguez, Rocío Viñambres, Javier Otazu, Irina del Mar Nieto, Marta Melendez y Rafael López fueron el corazón del proceso de selección, proporcionando una revisión crítica y justa de las nominaciones. Su experiencia y dedicación se reflejaron en la calidad de los premios otorgados.

Los galardonados de la noche

• Premio al mejor periodista de difusión en Economía de la Conducta otorgado a Rebeca Gimeno.
• Premio al Mejor Trabajo de Investigación Científica, por su trabajo The effects of personality, risk and other-regarding attitudes on trust and reciprocity otrogado a Gerardo Sabater Grande, Aurora García-Gallego, Nikolaos Georgantzis y Noemí Herranz Zarzoso.
• Premio al Apoyo Institucional a la Economía de la Conducta, por el desarrollo, aplicación e impulso que tiene esta disciplina dentro de su organización otorgado a Sergio Peláez en representación de Bancolombia.
• Premio al Mejor Trabajo de Fin de Máster otorgado en empate a Mauricio Correa y Amanda Bianchi Durántez.
• Premio al Mejor Trabajo de Fin de Grado otorgado a Emma Bernardo Sampedro.
• Premio Especial de la Sociedad Científica de Economía de la Conducta por su apoyo incondicional a esta sociedad a la rectora de la Universidad Laica Vicente Rocafuerte, Dra. Aimara Rodríguez Fernández.

Para obtener más información sobre la Sociedad Científica de Economía de la Conducta y los Premios de Economía de la Conducta, visite su sitio web https://sociedadeconomiaconducta.org/ o comuníquese a través de info@sociedadeconomiaconducta.org

Las cocinas del Club Financiero pasaron a manos de doce chefs del Basque Culinary Center

El pasado 23 de octubre, tuvimos el honor de ser testigos en el Club Financiero de una exquisita velada culinaria presentada por doce chefs pertenecientes a la agrupación Mahaia, en la que se brindó una nueva mirada sobre la gastronomía vasca.

Herederos de una cocina que conforma un referente a nivel internacional y, apoyados por el Basque Culinary Center, han presentado sus elaboraciones y sus nuevos planteamientos de la mano del anfitrión Nino Redruello. Las cocinas del Club pasaron a manos de chefs como Pili Manterola (Iribar), Paolo Herranz (Elkano Txiki), Pablo Loureiro (Casa Urola), Paul Arrillaga (Zazpi), Ismael Iglesias (Rita), Juan Carlos Caro (Zelai Txiki), Gorka Chapartegui (Alameda), Jon Ayala (Laia), Xabi Gorrotxategi (Casa Julián), Roberto Ruíz (HIKA) y Gorka Rico (AMA).

Estos apasionados de la rica tradición vasca nos brindaron una nueva visión de su gastronomía, enraizada en la excelencia y el respeto por los productos locales de Euskadi. Un festín que rindió homenaje a la historia culinaria vasca.

Los cocineros presentaron unos platos que nos hablaban de cultura y tradición, entre los que se pudieron degustar: crema de alubias con guindilla de Ibarra, Bonito con piperada, Kokotxas de bacalao al pil pil, Taco de Txuleta, Buñuelo de caza con rillete de pichón, Txipiron Kaia zaharra con caldo yodado, Ajoarriero de bogavante y bacalao, Lomo de oveja y pan Idiazabal; y para poner el broche final, tarta de manzana con helado de miel y garrapiñado de nueces y Bombón de txakoli. La cena fue maridada con vinos Basque Wine.

El evento, de la mano de Mahaia y el Basque Culinary Center, resultó ser una experiencia única y deliciosa para nuestros socios y amigos.

Los socios que se acercaron el pasado 12 de octubre a las instalaciones del Club Financiero Génova tomaron un Bruch mientras veían desde una perspectiva única el desfile de las fuerzas armadas que concluyó su recorrido en la plaza de Colón. Especial mención a la Patrulla Águila que dibujó los colores de la bandera española en el arranque del desfile, dejando una imagen espectacular en el cielo y que se pudo disfrutar desde la terraza del Club.

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El presidente del Club, Arturo de la Heras García, ha firmado un Convenio de Correspondencia con el presidente del Club Hemingway, José Antonio Rodríguez, en República Dominicana.

En virtud de este acuerdo, los miembros de ambos clubes ya son considerados como socios en ambos clubes. De hecho, el Club Financiero Génova tiene correspondencia con más de 80 sociedades en los cinco continentes.

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El Club Financiero Génova celebró los Premios Diamante de la Excelencia en compañía de destacadas personalidades. En esta velada, el brillo de los logros excepcionales de los galardonados iluminó la noche.

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El Club Financiero Génova tuvo el placer de recibir a la directiva y a algunos socios del Uppery Club, un espacio empresarial de referencia en la ciudad andaluza y con que mantiene una corresponsalía. Una jornada en la que se crearon sinergias entre ambos clubes.

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Como viene siendo habitual, el Club cerrará sus instalaciones durante el mes de agosto, mes en el que los empleados disfrutarán de sus vacaciones anuales.

A partir del 1 de septiembre, las oficinas y la zona deportiva, excepto la pista de squash, volverán a estar disponibles para la atención al socio, pero les recordamos que las instalaciones no se abrirán, puesto que las obras de reforma y remodelación, se estarán llevando a cabo.

Podrán contactar con el personal del Club tanto telefónicamente como a través de los emails habituales.

Deseamos que pasen un buen verano.

La Comisión Joven de la Asociación Mujeres Avenir, una asociación que aboga por la consolidación de la igualdad entre hombres y mujeres, celebró el 4 de julio un acto-taller en colaboración con el Club.

La Comisión Joven de la Asociación de Amistad Hispano-francesa Mujeres Avenir, una asociación que aboga por la consolidación de la igualdad entre hombres y mujeres, celebró el 4 de julio un acto-taller en colaboración con nuestro Club Financiero Génova, titulado «Salud y autocuidados: ¿A qué nos enfrentamos las mujeres?». El taller fue impartido por la psicóloga Marta Rojo, especialista en trastornos de la alimentación y profesora de la Universidad Autónoma de Madrid, donde está realizando ahora mismo su doctorado.

El taller puso el foco en la presión que sufren las mujeres entorno a su aspecto físico y la prevención de los TCAs que son más propensas a padecer por esta razón. Esta presión nace de la presión social y la imposición sobre las mujeres de un ideal de belleza inalcanzable por la mayoría de ellas. En este sentido, la psicóloga compartió con los y las asistentes herramientas para prevenirlo y apoyar a personas que puedan padecer un trastorno alimentario.

El pasado jueves 7 de julio se celebró en el Club Financiero Génova, el primer «Desayuno de Ley» una nueva y original iniciativa promovida por el Bufete Eiranova.

El pasado jueves 7 de julio se celebró en el elegante marco del Club Financiero Génova, de Madrid, el primer «Desayuno de Ley» una nueva y original iniciativa promovida por el Bufete Eiranova. Al nutrido acto asistieron unas decenas de empresarios y gerentes hosteleros y de caterings, así como periodistas comunicadores del ámbito de Horeca. La organización contó con la estimable colaboración de la reconocida, Isabel Mijares y de María Luis Contes de «Mujeres Avenir».

En este primer desayuno se informó al detalle y se debatió sobre el Proyecto de Ley de Prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario que está previsto entre en vigor en 2023.

Emilio Eiranova Encinas, socio fundador del despacho, fue el orador y expositor del referido proyecto de Ley que será una nueva carga y solución para toda la cadena alimentaria ya que afectará a todos los sectores que traten, elaboren o sirvan alimentos y cocinados.

Comenzó con una minuciosa exposición de sus motivos, la necesidad de cuantificar los porcentajes de pérdidas de alimentos y desperdicios producidos por consumidores, comercios, hostelería y grandes superficies cuestionando el origen de dichos porcentajes.

A continuación, señaló cuáles son los objetivos y el ámbito de aplicación de la Ley, haciendo hincapié en la responsabilidad subsidiaria de todos los intervinientes, proveedores y clientes en la cadena alimentaria de la producción, transformación y comercialización para que la empresa cumpla con estos nuevos requisitos, además de las obligaciones previstas en la Ley se le añade la responsabilidad adicional del control del resto de sus proveedores, clientes, distribuidores, etc.

Pequeñas críticas

Explicó que esta Ley no sólo cuestiona la profesionalidad y el buen hacer de los empresarios que son los primeros interesados en que no se produzcan pérdidas ni desperdicios por una cuestión puramente económica sino que supone un intervencionismo innecesario de los poderes públicos en la actividad de las empresas dándose la paradoja de que los legisladores imponen determinadas obligaciones sin tener un conocimiento del sector y sin haber consultado a los intervinientes para buscar una posición común y guiándose por una agenda 2030 que lo que consigue muchas veces, como es el caso de esta Ley, coartar la libertad del empresario como consecuencia de las obligaciones previstas:

Normas y recomendaciones

1) Disponer de infraestructuras adecuadas y formación del personal para que los procesos de manipulación, almacenamiento y transporte se lleven a cabo en condiciones óptimas, que minimicen las pérdidas.

2) Disponer de sistemas que garanticen la cadena de frío, si fuese necesaria, y el uso de equipos de almacenamiento y transporte adecuados, así como el desarrollo de protocolos específicos para el correcto transporte y la recepción en frío.

3) Tener las instalaciones necesarias y adecuadas para dicha manipulación.

4) Disponer de un plan de aplicación para la prevención de las pérdidas y desperdicio alimentario que contemple en su caso la donación.

5) Formar y motivar al personal para que actúen activamente en la prevención y reducción de las pérdidas y el desperdicio alimentario y concienciarles de manera sensible de la importancia de esta acción.

6) La obligación de medir e informar anualmente sobre la cuantificación de las pérdidas y el desperdicio alimentario.

7) Asegurarse de que los productos tienen suficiente vida útil de almacenamiento al entregarlos a empresas, entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin ánimo de lucro o bancos de alimentos con el fin de hacer posible su distribución y uso seguros por parte del consumidor final.

8) Donar o distribuir sus excedentes de alimentos a aquellas empresas, entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin ánimo de lucro o bancos de alimentos.

9) Hacer un uso racional de los recursos y otros insumos necesarios para la producción, transformación y comercialización de alimentos.

10) Asegurarse de que los productos con la fecha de consumo preferente vencida se presenten separados y claramente diferenciados del resto de productos en el punto de venta final a disposición del consumidor, con bajada de precios o para donación.

11) Surgen las sanciones por incumplimiento de las mismas que pueden oscilar entre 3.000 y 60.000 euros y llegar hasta el millón de euros en casos muy graves.

Éstas entre otras son las medidas más importantes y de mayor relevancia y consecuencia.

Junto a estas, ofrecer, las empresas de hostelería, al consumidor que pueda llevarse, sin coste adicional alguno, los alimentos que no haya consumido, e informar de esta posibilidad de forma clara y visible en el propio establecimiento. Disponiendo de envases aptos para el uso alimentario, reutilizables, compostables o fácilmente reciclables, también que el consumidor porte su propio y adecuado envase.

El ponente, Emilio Eiranova, interpeló a los asistentes a empezar a preparar un PLAN DE CONTINGENCIA para adecuarse a las obligaciones de la Ley.

Una vez finalizada la exposición se produjo un interesante debate e intervenciones de los asistentes, donde hablaron Manuel Moreno de Mallorca catering, Antonio Cosmen de La Cruz Blanca de Vallecas o Luis García de la Navarra y varios comunicadores como la misma Isabel Mijares, María Zarzalejos, Fernando Hidalgo, Rosa Román o Rafael Rincón JM que confirmaron, con sus debatidas opiniones, la importancia del tema abordado en el desayuno de Ley.

Eiranova es un bufete especializado en la atención particular a medida en la asesoría de empresas mediante SilCar Gestión en lo referente a contable, fiscal y laboral al que cualquier empresa atañida puede consultar un plan de contingencia personal sin ningún compromiso.

El equipo de Eiranova comunicó su voluntad de organizar nuevos desayunos sobre temas legales prácticos que incumban al sector Horeca.